حرشة بالجبن

المقادير

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق 

نصف لتر حليب 

ملعقة كبيرة من السكر 

قليل من الخميرة الطرية 

2 اكياس من الخميرة 

20 سنتلتر من الزيت و الزبدة 

ملح 

للحشو:

زيتون اسود 

و جبن بلدى

الطريقة

ناخد السميدة و نظيف لها الزبدة المذابة و الزيت

و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس

العناصر مع بعضها ثم نجمعها بالحليب بحيث تكون العجينة لينة وتقسم إلى جزئين.

ملاحضة: عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر

فهى تلتصق بالايدي لهذا فإننا نرش السطح الذي نطلق فيه العجين.

تبسط قطعة العجين الأولى ثم نضع طبقة من

الحشو /الجبن والزيتون الأسود/ ثم ناخد القطعة الثانية

من العجين و تبسط جيدا فوق القطعة الاولى حتى

تتجانس مع العجينة الأولى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت

الحشوة ثم نقطعها بواسطة كأس على شكل

خبيزات و نضعها فوق نار هادئة /تطهى على المقلة الثقيلة/ 

وتقدم بالصحة والعافية.

 

وصفات مغربية منزلية 

https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019