حنين 700

حلو الشوكولاتة البيضاء بالكرز



المقادير:

1ونص كوب شكيولاتة بيضاء 

 1علبة حليب مركز محلى

1ملعقة فانيليا

2ونص كوب كريمة

1كوب كرز

صلصة الكرز

نص كوب ماء

نص كوب سكر

نص معلقة فانيليا

2كوب كرز مفروم

الطريقة:

1.أحضري قالب مستطيل بوصة ، بطني

القالب بورق النايلون.

2.ذوبي الشوكولاتة على حمام ماء دافىء.

احتفظي بها دافئة.

3.في وعاء الخلاط ضعي الحليب، الكريمة

والفانيليا، ثبتي مضرب الشبك واخفقي

على سرعة متوسطة الى ان يصبح

الخليط هشا، لا تدعي الخليط يصبح

متماسكا.

4.اضيفي الشوكولاتة الدافئة، قلبي

بملعقة بلاستيكية الى ان تمتزج مع

الكريمة.

5.اضيفي الكرز المقطع، قلبي بالمعلقة

البلاستيكية الى ان يختلط.

6.صبي الخليط في القالب، اتركيه بالفريزر

لعدة ساعات الى ان يتماسك تماما.

7.ضعي الحلو على طبق التقديم، قطعيه

الى شرائح، قدميه مع صلصة الكرز.

8.صلصة الكرز: 

في قدر ستانلس ضعي

الكرز، الماء، السكر، النشا والفانيليا، قلبي

ليختلط ثم ضعي القدر على نار هادئة مع

التقليب بهدوء وباستمرار الى ان يصبح

الخليط سميكا، خففي النار واتركيه يطهى

6 - 7 دقائق الى ان تحصلي على صلصة

سميكة القوام. دعيها في الثلاجة لحين

التقديم.