RSS

أقراص الكفته المقليه بالطحينيه

1:59 ص | التسميات:



  1. أقراص الكفته المقليه بالطحينيه

    المقادير:
    لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 غراماً
    بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة
    بصلتان متوسطتا الحجم
    بهار أسود ناعم حلو رشّة
    قرفة ناعمة رشّة
    ملح حسب الذوق
    طحين ملعقتا طعام
    نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب
    سمنة أو زيت نباتي نصف كوب
    طحينة نصف كوب
    ماء فاتر لتذويب الطحينة
    فص ثوم مهروس مع رشّة ملح

    طريقة التحضير:

    يُضاف البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات
     إلى اللحمة المفرومة ويُدعك المزيج جيداً.
    ثم تُقرّص العجينة أقراصاً مدوّرة وتُغمس بالطحين وتُقلى بالسمنة
    وتوضع الأقراص جانباً على محارم المطبخ الورقية ليمتصّ السمنة الفائضة.
    الصلصة:
    تُذوّب الطحينة بالماء الفاتر مع الثوم المهروس للحصول
    على صلصة متوسطة الكثافة.
    تُغمس أقراص الكفتة المقلية بصلصة الطحينة وتُصفى في
     طبق التقديم وتُزيّن بالبقدونس المفروم.
    صورة: أقراص الكفته المقليه بالطحينيه المقادير: لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 غراماً بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة بصلتان متوسطتا الحجم بهار أسود ناعم حلو رشّة قرفة ناعمة رشّة ملح حسب الذوق طحين ملعقتا طعام نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب سمنة أو زيت نباتي نصف كوب طحينة نصف كوب ماء فاتر لتذويب الطحينة فص ثوم مهروس مع رشّة ملح طريقة التحضير: يُضاف البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات إلى اللحمة المفرومة ويُدعك المزيج جيداً. ثم تُقرّص العجينة أقراصاً مدوّرة وتُغمس بالطحين وتُقلى بالسمنة وتوضع الأقراص جانباً على محارم المطبخ الورقية ليمتصّ السمنة الفائضة. الصلصة: تُذوّب الطحينة بالماء الفاتر مع الثوم المهروس للحصول على صلصة متوسطة الكثافة. تُغمس أقراص الكفتة المقلية بصلصة الطحينة وتُصفى في طبق التقديم وتُزيّن بالبقدونس المفروم.‏
    https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
مرسلة بواسطة Unknown

0 التعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)