RSS

شوربة السي فوود (فواكه البحر ) بالكريمة


 

شوربة السي فوود (فواكه البحر ) بالكريمة
المقادير:
1بصلة كبيرة جوليان (شرائح طولية)
½ كوب كرفس
½ كوب جزر
200 غرام سمك فيليه ابيض
100 غرام من كل من الجمبري المقشر- بلح البحر -كاليماري مقطع
مرقة سمك
300 ملي كريمة
ملح – فلفل اسود – حبات هيل
طريقة التحضير:
1-نشوح البصل المقطع رفيع جدا(جوليان) ثم نضيف الكرفس والجزر ويشوح جيدا مع مراعاة
عدم تغير لونه ثم نضيف 2 قطعة من السمك الفيلية الابيض و المرقة السمك وتترك لتغلي جيدا.
2- يترك ليغلى ل10 دقائق على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والهيل المطحون
 ويترك على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج كل المكونات ثم قبل الاكل ب1/4 ساعة نضيف
 الكريمة و باقي فواكه البحر ثم تترك لتغلي وتقدم ساخنة مع رشة بقدونس وعصرة ليمون
 وبالهنا والشفا.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 التعليقات:

إرسال تعليق