سلطة خضروات بالفرن
3 فلفل ألوان (قطع كبيرة)
2 بصل أحمر (قطع كبيرة)
2 طماطم (قطع كبيرة)
2 خرشوف (قطع كبيرة مسلوق في ماء مملح مع قليل من عصير الليمون)
2 أفوكادو (قطع كبيرة مع قليل من عصير الليمون)
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
رغيف خبز كبير (للتقديم)
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- يُخلط الفلفل والبصل والطماطم في وعاء عميق،
يُضاف 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون،
يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات.
3- تُرص الخضروات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .
4- في تلك الأثناء، تُسخن شواية جيداً،
وتُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُُترك لمدة 5 دقائق
مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء، ثم تُرفع جانباً.
5- يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز،
ويُجوف من الداخل (بحيث يكون مثل الطبق)
مع الاحتفاظ بقطع الخبز وتحميصها في الفرن قليلاً لتقديمها مع السلطة.
6- تُخلط قطع الخبز مع الأفوكادو،
في وعاء عميق وتُتبل بباقي عصير الليمون
وزيت الزيتون والملح والفلفل وتُقلب المكونات حتى تتشرب النكهة.
7- توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق،
ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز،
مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
8- عند التقديم، توضع السلطة في رغيف الخبز،
ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء.
https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019
0 التعليقات:
إرسال تعليق