الباذنجان المخلل
باذنجان رفيع وطويل
ملح
فلفل اخضرو احمر حار
كسبره خضراء
راس ثوم
1/2 كوب
خل
ربع كيلو ليمون
طريقه
- يقطع راس الباذنجان
يحمرفي زيت غزير
- يدق الثوم او يضرب مع الفلفل والكسبره
والملح ويوضع الخل.وليمون
يفتح فتحه بطول الباذنجان ويحشي بلخليط
- باقي الخلطه ترش علي الباذنجان كله
ويترك بره الثلاجه شويه.
- يوضع في علبه بغطآء في الثلاجه.
يوضع ليمون بكثره بعد انتهاء التحضير
0 التعليقات:
إرسال تعليق