كباب الباذنجان التركي
المقادير
- نعناع جاف ملعقة كبيرة
- لبن طازج كوب
- طماطم 300 غرام
- بصل 150 غرام
- بقدونس باقة
- فلفل أبيض ملعقة صغيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- لحم هبرة,400 غرام
- باذنجان كبيرة, حبة
طريقة التحضير
- تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
- يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً.
- تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيداً
و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيداً.
- يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان
واللحم في أسياخ بشكل متتال.
- توضع الأسياخ على الفحم .
- يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيداً في الخلاط
ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.
- https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019
0 التعليقات:
إرسال تعليق