الخبز الهندي
المقادير
- حليب سائل للعجين,
- سكر , ملعقة كبيرة
- خميرة , ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- بيض ,2 حبة
- دقيق أبيض ,400 غرام
- زيت نباتي غزير لقلي الخبز,
طريقة التحضير
- إخلطي المقادير الجافة معاً، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوِّني عجينة مُتماسكة.
- كوِّري العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
- قسِّمي العجينة إلى 8 كراتٍ متساويةٍ وغطِّيها بفوطةٍ مُندَّاةٍ بالماء،
وأُتركيها جانباً حتى تتضاعف في الحجم مرةً أُخرى.
- قومي بفرد الكرات براحةِ اليد حتى تُصبح رفيعةً جداً،
ثم حمريهم في زيتٍ غزير حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- إرفعي خبز الباتورا الهندي وضعيهِ على ورقِ المطبخ
ليمتص الزيت الزائد منه، ثم قدِّميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الشهيِّ.
0 التعليقات:
إرسال تعليق