RSS

القطايف


 القطايف




طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت

المقادير


نص كيلو دقيق نوعيه جيده
 معلقه كبيره خميره فوريه
ماء للعجن
معلقه صغيره سكر

الطريقة

نضع معلقت دقيق فى كوب به نصفه ماء مع السكر
 والخميره ويقلب ويترك حتى يخمر
نحضر باقى الدقيق ونضعه فى ايناء كبير ونضع ماء ونعجنه
 بدون اى شيء حتى يصبح سائل ونضع عليه الخميره المجهزه
من قبلها ونقوم بتصفية العجين فى مصفاه واسعهمع التقليب
 ويكون العجينه جاهزه
نحضر طاسه تيفال وندهنا بالزيت ونتركها تكون ساخنه ونضع كميه بسيطه
من الجينه مع مراعات انها هتفرد وتكبر فى الطاسه وبكده تكون 
 عجينة القطايف جهذه

للحشو


                                                                               قطايف بالكريمه

قطايف بالكريمه

المكونات

قطايف موسطه الحجم طازجه ونتركها تبرد
الحشو : كريم شانتيه او كسترد فانيليا ومكسرات نحشو القطايف بالكريمه

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 التعليقات:

إرسال تعليق