كيش الطماطم بالاعشاب
المقادير
2ونص كوب دقيق
1ونص زبدة
ملح
ماء بارد للعجن
الحشو
٢ طماطم شرائح
ملعقه روز ماري
ملعقتين ريحان مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
1بصلة مبشورة
3 فصوص ثوم
ملح
+فلفل اسود
زعفران
1/3 ملعقة صغيرة كمون
1/3 ملعقة صغيرة بهارات
بيضتين
كوب لبن حليب
كوب موتزلريلا
العجينة
افركي بين كفيك الزبدة مع الدقيق ضيفي الملح
واعجني بالماء البارد لتتحصلي على عجينة متماسكة
على طاولة عمل مرشوشة بالدفيف و بواسطة النشابه
افردي العجينه بسمك 2سم
اثقبي بالشوكه كل السطح
بعد ما تضعيها في الصينيه ثم ادخليها الفرن
حتى تكسب اللون الدهبي
الحشو
اخلطي البصل والثوم المهروس و الطماطم والسكر
والملح والفلفل الاسود والزنجبيل والكمون والزعفران
و البهارات
- اخفقي اللبن مع البيض واخلطيه بالخضار
اسكبي بعدها الخليط على العجينة المطهية. و غطيها بالموتزاريلا
اطهيها لمدة 20 دقيقة حتى تجف
https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019
0 التعليقات:
إرسال تعليق