موس الشكولاتة مع حنين
المقادير :
200 غ شوكولاتة دارك حلوة كوب الا ربع تقريبا
3 ملاعق اكل ماء
4 بيضات مفصول الصفار عن البيض
ذرة ملح
الطريقة :
1-نضع الشوكولاتة والماء فوق حمام مائي
المهم ان لاتلمس الماء الاناء من تحت
نذوب الشوكولاتة تذويب كامل
2- نشيله من فوق النار ونضعها على جنب حتى تبرد
3- نضيف صفار البيض للشكولاتة
4- نخلط بياض البيض مع الملح حتى
مرحلة انه يوقف على الخفاقة
5- نسوي فولد لبياض البيض من فوق لتحت
مو خلط على خليط الشوكولاتة حتى يتجانس
6- يوضع في اكواب وبضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات
7- زينوه باابداعكم هنا بنفس الموس وفوقه شوكولاتة بودرة
موس الشوكولاتة بدون بيض :
المقادير :
كيك شوكولاتة
كوب شوكولاتة فاتحة
كوب شوكولاتة داكنة
4 كوب قشطة خفق
الطريقة:
1- نضع كاستين الشوكولاتة فوق حمام مائي حتى تذوب
2- تشيلها من فوق النار حتى تبرد قليلا
3 - نخلط قشطة الخفق حتى مرحلة الوقوف عالخفاقة
4- نعمل فولد لقشطة الخفق مع الشكولاتة حتى تتجانس
و نوزعها على الاطباق بحيث طبقة كيك
وطبقة موس وتزين بشوكولاتة مبشورة
5- توضع في الثلاجة على الأقل 4 ساعات
وبالهناء والعافية
ملاحظة :
طريقة الكيك اللي حول الموس موجودة
في برنامجي رشة سكر الحلقة 4 موس
المانجا
https://www.facebook.com/pages/%D8%A7%D8%B4%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D8%B9-%D8%AD%D9%86%D9%80%D9%80%D9%8A%D9%86/297217453623019
0 التعليقات:
إرسال تعليق