كرات البطاطس المحشية
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v8hMN0mxG56JGg5RV32i2vnTByXdojSqDMkhHFXcgitQulSsijom0_mPkoT_wDvnDgDTaByJ-LaOQaIRoydG1vuNBwNVHpM7O8JU85mvKpg_s=s0-d)
المقادير
بطاطا مسلوقة
بطاطا مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة
جبن مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطا المسلوقة وتُخلط مع البطاطا المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى
تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
وبالعافية
المقادير
بطاطا مسلوقة
بطاطا مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة
جبن مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطا المسلوقة وتُخلط مع البطاطا المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى
تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
وبالعافية
0 التعليقات:
إرسال تعليق